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MENU Reine
ENTRéE + PLAT ou Plat + DESSERT
28 €
A la carte - La sélection du chef
Entrées gourmandes
18€
Poêlée de cuisses grenouilles à la provençale (+10 €)
Poêlée de saint jacques, sur un lit de fromage frais aux herbes (+8 €)
Le foie gras de canard, pain brioché maison, confiture de fruits rouges (+6 €)
Plats gourmands unique
33 €
Le filet de bœuf de Salers, pommes rissolées, sauce foie gras (+15 €)
La fricassée de homard, crème de pleurotes, légumes tournés (+15 €)
Les ris de veau braisés, poêlée de haricots verts et champignons (+15 €)
La sole poêlée, pommes vapeur(+15 €)
Le homard rôti (+15 €)
Desserts gourmands
12 €
Les crêpes Suzette maison, flambées au grand Marnier (+3 €)
La tarte tatin à la rhubarbe, sorbet pèche de vigne (+3 €)
Le café ou thé gourmand (+4 €)
Les Entrées
Emincé de melon et jambon de Serrano
Terrine de canard et poivre vert, confiture de poire
Feuilleté de chèvre avec chapelure de noix et épinards
Le saumon fumé sur place, espuma de citron et ses toasts
La soupe de poisson et sa rouille maison, croûtons, fromage
Salade printanière aux légumes, crevettes marinées à l’huile de sumac
Les 6 huitres fines de claire n°3 (+3 €)
Les Plats
** Plat unique 23 € (hors plats gourmands) **
La dorade rôtie, levée en salle, tian de légumes
Mijoté de Joue de veau, aux carottes et poix gourmand
La souris d’agneau, jus d’ail, haricots vert aux échalotes
Les rognons d’agneau jus de viande, tagliatelles fraîches
Le faux filet maturé, aux échalotes, pommes de terre grenaille
La tête de veau roulée, sauce gribiche maison, pommes vapeur
L’aile de raie au beurre et câpres, purée de pommes de terre vanillée
Le burger de poulet fermier, camembert, salade, oignons confits, pommes rissolées
Les Desserts
** Les desserts sont à commander en début de repas **
La crème brûlée maison à la vanille
Tarte sablé aux fraises, crème vanillée
Gaspacho de melon à la menthe fraiche
Panna cotta à la mangue et langue de chat
Mille feuilles crème chocolat, crème anglaise
La salade de fruits du moment, sorbet ananas
L’assiette de fromage AOC sur un lit de salade
MENU DES PETITS PRINCES ET PRINCESSES à 13 €
** Servi jusqu’à 12 ans **
La bolognaise maison ou le pavé de saumon, Tagliatelles fraîches
Une glace à la fraise et vanille ou une crêpe au chocolat et une boisson
Les boissons chaudes
| Café, décaféiné | 3.30 € |
| Café crème | 4.50 € |
| Thé, infusion | 3.60 € |
| Cappuccino | 7 € |
| Café français, café italien, Irish coffee | 12 € |