MENU ROI
MENU Reine
ENTRéE + PLAT ou Plat + DESSERT
27 €
A la carte - La sélection du chef
Entrées gourmandes
18€
Brochettes de saint jacques aux kiwis et ananas, petite salade (+8 €)
Le foie gras de canard, pain brioché maison, confiture de châtaigne (+6 €)
Plats gourmands unique
33 €
Le filet de bœuf français, pommes rissolées, sauce foie gras (+15 €)
La fricassée de homard, crème de pleurotes, légumes tournés (+15 €)
Les ris de veau braisés, champignons, épinards frais (+15 €)
La sole meunière poêlée, pommes vapeur (+15 €)
Le homard rôti (+15 €)
Desserts gourmands
12 €
Les crêpes Suzette maison, flambées au grand Marnier (+3 €)
La tarte tatin aux coings et sorbet noix de coco (+3 €)
Le café ou thé gourmand (+4 €)
Les Entrées
Terrine de lièvre maison à la pistache, confiture d’orange
Le saumon fumé sur place, chantilly d’aneth et ses toasts
La soupe de poisson et sa rouille maison, croûtons, fromage
Salade de mâche, aux crevettes et tomates confits vinaigrette balsamique
Brick de camembert, chapelure aux noix, huile de sumac, sur un lit de salade
Les 6 huitres spéciales n°2 (demoiselle) (+4 €)
Les 6 huitres fines de claire n°3 (+3 €)
Les Plats
** Plat unique 21.90 € (hors plats gourmands) **
La souris d’agneau, jus de viande, fèves aux carottes
Les rognons d’agneau sauce porto, tagliatelles fraiches
Le burger de bœuf, oignons confits, comté, pommes rissolées
La tête de veau roulée, sauce gribiche maison, pommes vapeur
Le faux filet maturé, sauce bordelaise, pommes grenailles sautées
La dorade rôtie, levée en salle, fondue de fenouil et nougatine d’olive
Tournedos de cabillaud, farci au saumon fumé et légumes, polenta, jus de carotte
Le civet de sanglier aux myrtilles, poêlée de panais et patate douce, purée de vitelotte
Les Desserts
** Les desserts sont à commander en début de repas **
Riz au lait et son caramel beurre salé
La salade de fruits d’hivers, sorbet mangue
Mille feuilles aux clémentines, coulis de kiwi
L’assiette de fromage AOC sur un lit de salade
Tarte aux pamplemousses et chantilly vanillée
La crème brûlée maison à la crème de marron
Le délice biscuit aux amandes crémeux de pain d’épices, mousse cassis
MENU DES PETITS PRINCES ET PRINCESSES à 13 €
** Servi jusqu’à 12 ans **
La bolognaise maison ou le pavé de saumon, Tagliatelles fraîches
Une glace à la fraise et vanille ou une crêpe au chocolat et une boisson
(Les huitres et les fruits de mer proviennent de Earl LAFOSSE à Blainville sur mer)
Les informations sur les allergènes présents dans les aliments sont disponibles à la caisse
Origines de nos viandes : faux filet Irlande, Filet bœuf France et rognons : Royaume-Uni
( Tous les plats sont préparés sur place avec des produits frais )
** Service compris **