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MENU Reine
ENTRéE + PLAT ou Plat + DESSERT
27 €
A la carte - La sélection du chef
Entrées gourmandes
18€
Salade de langoustines et copeaux de foie gras (+8 €)
Le foie gras de canard, pain brioché maison, confiture de châtaigne (+6 €)
Plats gourmands unique
33 €
Le filet de bœuf français, pommes rissolées, sauce foie gras (+15 €)
La fricassée de homard, crème de pleurotes, légumes tournés (+15 €)
Les ris de veau braisés, champignons, épinards frais (+15 €)
La sole meunière poêlée, pommes vapeur (+15 €)
Le homard rôti (+15 €)
Desserts gourmands
12 €
Les crêpes Suzette maison, flambées au grand Marnier (+3 €)
La tarte tatin aux coings et sorbet noix de coco (+3 €)
Le café ou thé gourmand (+4 €)
Les Entrées
Le feuilleté de faisan jus aux girolles
Terrine d’autruche maison, confiture d’ananas
Le saumon fumé sur place, chantilly d’aneth et ses toasts
La soupe de poisson et sa rouille maison, croûtons, fromage
Salade de mâche, pinces de tourteaux, croûtons, vinaigrette de pamplemousse
Les 6 huitres spéciales n°2 (demoiselle) (+4 €)
Les 6 huitres fines de claire n°3 (+3 €)
Les Plats
** Plat unique 21.90 € (hors plats gourmands) **
La souris d’agneau, jus de viande, fèves aux carottes
Les rognons d’agneau sauce porto, tagliatelles fraiches
Le burger de bœuf, oignons confits, comté, pommes rissolées
La tête de veau roulée, sauce gribiche maison, pommes vapeur
Le faux filet maturé, sauce bordelaise, pommes grenailles sautées
La dorade rôtie, levée en salle, fondue d’endive et nougatine d’olive
Tournedos de cabillaud, farci au saumon fumé et légumes, polenta, jus de carotte
Le civet de sanglier aux myrtilles, poêlée de panais et patate douce, purée de vitelotte
Les Desserts
** Les desserts sont à commander en début de repas **
La crème brûlée maison à la pistache
Le tiramisu à la banane et citron vert
La salade de fruits d’hivers, sorbet mangue
Ile flottante maison, crème anglaise au café
Mille feuilles aux clémentines, coulis de kiwi
L’assiette de fromage AOC sur un lit de salade
Tarte à la mangue et chantilly fruit de la passion
MENU DES PETITS PRINCES ET PRINCESSES à 13 €
** Servi jusqu’à 12 ans **
La bolognaise maison ou le pavé de saumon, Tagliatelles fraîches
Une glace à la fraise et vanille ou une crêpe au chocolat et une boisson
Nos fruits de mer sur place ou à emporter
Les 6 huitres fines de claire n°3 – 16 €
Les 6 huitres spéciales n°2 – 20 €
La douzaine de crevettes roses – 19 €
Les bulots cuits maison – 14 €
Le tourteau cuit – 10 €
Les 6 langoustines cuites – 16 €
L’assiette de fruits de mer
24.50 €/pers
Crevettes roses, bulots,
3 huitres fines de claire n°3, 3 creuses n°2
Le plateau cuit
45 €/pers
½ homard, crevettes roses,
½ tourteau, Bulots
Le plateau du chapeau
54 €/pers
½ homard, ½ tourteau,
6 crevettes roses, 3 langoustines,
6 huîtres fines de claire n°3, 2 creuses n°2
(Les huitres et les fruits de mer proviennent de Earl LAFOSSE à Blainville sur mer)
Les informations sur les allergènes présents dans les aliments sont disponibles à la caisse
Origines de nos viandes : faux filet Irlande, Filet bœuf France et rognons : Royaume-Uni
( Tous les plats sont préparés sur place avec des produits frais )
** Service compris **