Menu après fête 56 €
ENTRéE + PLAT + DESSERT

Feu d'artifice - Jour de l'an

Menu après fête 45 €
ENTRéE + PLAT ou PLAT + DESSERT

Le kir royal ou Le cocktail maison

Mise en bouche

Les Entrées

Terrine de faisan aux girolles, confiture de châtaigne

Feuilleté de chèvre, miel et noix

Salade d’écrevisses et agrume à l’huile de sumac

Les Plats

Filet de boeuf, crème de cèpe, pomme Anna

Pavé de cabillaud, jus de betterave, tatin de courgettes

Souris d’agneau, jus de thym, purée aux olives

Les Desserts

Sphère en chocolat, mousse mangue et ananas rôti à la badiane

Tarte tatin aux poires, glace biscuit rose et champagne

Crème brulée aux épices, tuile croquante

Verres Champagne

( Tout le menu est préparé sur place )

** Service compris **