ENTRéE + PLAT + DESSERT
58 €

père noël traineau

Le kir royal ou Le cocktail maison
Cognac, grand marnier, orange, champagne

Mise en bouche

Les Entrées

Vol au vent de ris de veau au cognac, fricassé de pleurotes

L’assiette de crevettes, bulots et 3 huitres fine de claires

Croustillant de foie gras frais aux épinards

Les Plats

Le filet de bœuf français, crème de cep, pomme Anna

Filets de turbo, beurre de carthame et légumes d’antan

Magret de canard rôti, sauce mangue, écrasé de pomme de terre au gingembre

Les Desserts

La perle blanche, mousse noix de coco, cœur compoté ananas, passion

La gourmandise du chef, mousse chocolat, ganache au caramel

Le délice de cassis, crémeux au pain d’épices

Verres Champagne

( Tout le menu est préparé sur place )

** Service compris **