ENTRéE + PLAT + DESSERT
62 €

père noël traineau

Le kir royal ou Le cocktail maison
Cognac, grand marnier, orange, champagne

Mise en bouche

Les Entrées

Brochette de gambas et ananas rôti, crème de homard

Foie gras mi- cuit maison, petits oignons glacés

Roulade de saumon fumé, farci à la crème d’aneth

Les Plats

Le filet de bœuf français, sauce aux cèpes, billes de polenta

Médaillons de lotte, crème d’épinards, tatin à la tomate

Le mignon de veau, crème de langoustine, poêlée de légumes

Les Desserts

La sphère en chocolat noir et blanc, mousse passion

Le mille feuilles crème diplomate au grand marnier et fruits rouge

L’omelette norvégienne en dôme

Verres Champagne

( Tout le menu est préparé sur place )

** Service compris **