ENTRéE + PLAT + DESSERT
89 €

Feu d'artifice - Jour de l'an

Le kir royal ou Le cocktail maison

Mise en bouche

Les Entrées

Cassolette d’écrevisses et gambas, julienne de poireaux

Brochette de saint Jacques entrelardées, sur un lit de salade

Terrine de foie gras maison au cassis, confiture de figue à la vanille

*******
Le petit verre de granité !!!!!
*******

Les Plats

Brochette de lotte au chorizo, risotto de petits légumes

La langouste à la crème de champagne et ses petits légumes

Le filet de bœuf français grillé, sauce camembert, écrasé de pomme de terre

*******
Les roulades de fromage dans une feuille de menthe poivré
*******

Les Desserts

Le cube gourmand, mousse chocolat à la fève de tonka, ganache au caramel

La douceur aux griottes en panna cota, sur un crumble aux amandes

Tarte au citron vert et menthe façon mojito

Verres Champagne

( Tout le menu est préparé sur place )

** Service compris **